05 Julho 2007

Medidas na cozinha

O sucesso da culinária depende muitas vezes de medidas exatas. Se você não tiver experiência em calcular as medidas, procure ter balanças de cozinha, uma jarra medidora ou colheres-padrão para medir.
Tabela de equivalência:
xícara de chá:

xícara (chá) equivalem a 240ml1
xícara (chá) de açúcar = 180g1
xícara (chá) de far. de trigo = 120g1
xícara (chá) de manteiga = 200g

Colher:

colher (sopa) equivale a 15ml
colher (chá) equivale a 5 ml
colher (sopa) de açúcar = 12g
colher (sopa) de farinha de trigo = 10g
colher (sopa) de manteiga = 12g
colher (chá) de fermento em pó = 10g
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posted by UNIRE at 11:16:00 AM